Tuottajat

Gusbourne Estate

Kaakkois-Englannin Kentissä sijaitseva Gusbourne Estate on Englannin palkituimpia ja arvostetuimpia viinitiloja. Tilan kaikki viinit ovat vuosikerrallisia. Jokainen palsta vinifioidaan erikseen, ja kellarimestarin vaativa tehtävä on maistella 115 perusviiniä tehdäkseen päätöksensä lopullisista blendeistä, jotka pullotuksen jälkeen aloittavat hitaan prosessinsa kehittyäkseen laatukuohuviineiksi. Gusbourne myös kypsyttää viinejään huomattavasti lain vaatimuksia pidempään: esimerkiksi Blanc de Blacs saa levätä sakkansa päällä neljän vuoden ajan.