Sulje

Villa Conchi Blush Rosé Cava

Trendikäs, kirkkaan lohenpunainen ja raikkaan hedelmäinen Rose-Cava.

Viinin valmistus: Raikkauden säilyttämiseksi rypäleet poimitaan yöaikaan. Ns. toinen käyminen tapahtuu 15-17 asteessa noin 12 kk:n ajan.

Kasvuympäristö: Rypäleet tulevat Kataloniasta, Penedesistä Montserrat vuorten suojasta. Melko korkealla sijaitsevat tarhat edesauttavat viinin hyvän hapokkuuden muodostumisessa.

Väri: Kirkas, kauniin lohenpunainen.

Tuoksu: Mansikkainen tuoksu, jota täydentävät punaviinimarjat, verigreippi, satsuman kuori ja raparperipiirakka.

Maku: Suussa kuiva mutta pyöreän mansikkainen ja piirakkataikinaa sisältävä makumaailma on runsas. Raikas greippimäinen hapokkuus yhdessä runsaan mutta pehmeän moussen kanssa kannattelevat eloisaa marjaisuutta, ja jälkimaku on sekä raikas että kesäisen huoleton.

Ruokasuositus: Keskitäyteläinen cava on loistava aperitiivi, mutta se soveltuu erinomaisesti vaikkapa kylmille leikkeleille, kanasalaatille tai lohipiirakalle.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Espanja
Tuotantoalue: Cava DO
Tuottaja: Villa Conchi
Alkoholipitoisuus: 11.5 %
Sokeripitoisuus: 11.0 g/l
Happopitoisuus: 6.1 g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero: 921037
Rypäleet: Trepat 100%
Valikoima: Alkovalikoima, Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Villa Conchi on Javier Ruiz de Galarretan 2013 perustama Cava-talo, jonka tuotteille luonteenomaista ovat raikkaus, nykyaikaisuus sekä tyylikkyys. Javierin ajatuksena oli tehdä “erilaista” cavaa ja muutaman vuoden ajan hän etsi Penedèsin alueelta sopivia viinitarhoja ja yhteistyökumppaneita toteuttaakseen haaveensa. Villa Conchin cavat edustavat Välimeren ilmaston raikkaampaa tyyliä ja viinitarhojen sijainnilla on suuri merkitys viineille ja cava-talon menestykselle.

Viinitarhat sijaitsevat Katalonian alueella Montserrat-vuorien suojassa. Tarhojen korkeus sekä yön viileämpi lämpötila auttavat säilyttämään rypäleiden miellyttävän hapokkuuden. Chardonnayn hyödyntäminen talon cava blendeissä tuo viineihin paljon hedelmäisyyttä ja hienostuneita piirteitä. Villa Conchin cavat ovat kunnianosoitus erityisesti Javierin äidille, joka kuoli vuoden 2010 heinäkuussa eikä koskaan kerennyt maistamaan näitä poikansa suurena haaveena olleita elegantteja cavoja.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »