Sulje

Val de Vid Rueda

Raikas ja eloisa viini Espanjan ylängöiltä.

Viinin valmistus: Viini fermentoituu noin 15 asteessa ja tämän jälkeen viini on kontaktissa useamman kuukauden ajan hiivasakan kanssa jotta viinin rakenne syvenee ja hapot pyöristyvät. Viini on Vegan Friendly

Kasvuympäristö: Tarhat sijaitsevat noin 700- 800 metrin korkeudessa ja nauttivat kuumista päivistä mutta viileistä öistä. Maaperä on syvää ja hyvin vettä läpäisevää, hiekan ja saven sekoitusta.

Väri: Kuulas vaaleankeltainen

Tuoksu: Runsas ja hedelmäinen, päärynää, appelsiinin kuorta ja trooppisia hedelmiä.

Maku: Keskitäyteläinen, miellyttävän hapokas. Jälkimaussa aistittavissa tuoksun aromeja mm. appelsiinin kuorta.

Ruokasuositus: Merenelävät, kalaruoat (myös savustettu), pasta ja tapakset

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Espanja
Tuotantoalue: DO Rueda
Tuottaja: Bodegas Val de Vid
Alkoholipitoisuus: 13 %
Sokeripitoisuus: 3,2
Happopitoisuus: 5,6g/l
Pullokoko: 0.75
Rypäleet: Verdejo 100 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Kun Jose Merayo päätti, että hänen oikea unelmansa olisi oma viinitila, hänen valintansa D.O. Rueda ei ollut sattumaa.  Duero-joki, lukuisine uomineen kulkee Ruedan viinialueen läpi ja tekee alueesta täydellisen viinin viljelylle. Lisäksi viinialue sijaitsee 700- 800 metrin korkeudessa jolloin kylmät pitkä talvet edesauttavat tasapainoisten ja hyvän happotasapainon omaavien viinien tuottamisessa ja vaikka kesien päivälämpötilat ovat  korkeita ja sadetta on vähän, köynnökset pystyvät hyödyntämään vesivarrannot syvältä maaperästä.

Tänään Val de Vid omistaa 20 hehtaaria tarhoja Secan alueella Ruedan sydammessä. Viljely keskittyy täysin Verdojo-lajikkeeseen ja uuden teknologian hyödyntäminen  yhdistettynä perinteisiin viininvalmistustapoihin synnyttää ainutlaatuisia valkoviinejä jotka ilmentävät erinomaisesti alueen maaperää ja ilmastoa.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »