Sulje

Perelada Stars Cava Brut Reserva 2017

Pereladan laadukas Stars vuosikertacava on tyylikäs juhlakuohuva, jossa jo pelkkä etiketti tuo juhlan tuntua. Viini on saanut nimen “Stars” kunnianosoituksena Peraladan linnan kansainvälisillä musiikkifestivaaleilla vuosittain esiintyville maailman kirkkaimmille tähdille. Maultaan kuiva, runsas ja erittäin raikas cava, jonka sitrushedelmäinen hapokkuus tuo veden kielelle. Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, juhlamaljaksi ja seurusteluun pienten suolapalojen kera. Wineries for Climate Protection sertifiointi kertoo tuotteen ympäristöystävällisyydestä.

 

 

 

Viinin valmistus: Satovuoden valikoiduista Macabeo, Xarel-lo ja Parellada -rypäleistä vapaasti valunut mehu on käytetty lämpökontrolloiduissa terästankeissa, ja pulloissa tapahtuneen kuplakymisen jälkeen viini on saanut kypsyä hiivasakkansa päällä 15 kuukauden ajan.

Väri: Keskisyvä sitruunankeltainen

Tuoksu: Runsas ja kypsä tuoksu, jossa persikkaa ja mangoa säestävät karamellisoitu sitruunan kuori, kuivattu omena ja tuulahdus briossia.

Maku: Kuiva, runsas ja erittäin raikas makumaailma. Sitrushedelmäinen hapokkuus yhdessä nostattavan moussen kera tuovat veden kielelle. Keskitäyteläinen olemus täydentyy loppumaussa kuivatuilla yrteillä ja lievällä paahteisuudella.

Ruokasuositus: Aperitiiviksi ja juhlamaljaksi sekä pienten suolapalojen kera.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Espanja
Tuotantoalue: Cava DO
Tuottaja: Perelada
Alkoholipitoisuus: 11.5 %
Sokeripitoisuus: 7.0 g/l
Happopitoisuus: 3.6 g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero: 008981
Rypäleet: Xarel.lo 40 %, Parellada 30 %, Macabeu 30 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Castillo Pereladan kirjaston vanhat dokumentit todistavat, että viiniä on valmistettu linnan liepeillä keskiajalta lähtien. Miguel Mateu osti linnan ja tilukset vuonna 1923 tavoitteenaan elvyttää viininviljely alueella. Myöhemmin hänen vävynsä Arturo Suqué otti vastuun tilasta ja tänään viinitaloa johtaa Arturon pojanpoika Javier Suqué Mateu.

Empordàn viinialueen maaperä on erityisen moniulotteinen ja kerrostunut, siitä löytyy mm. liuskekiveä, hiesua, soraa ja hiekkaisia harjuja. Maaperän moniulotteisuus ja välimeren suotuisa ilmasto tarjoavat mahdollisuuden viljellä useita eri rypälelajikkeita menestyksekkäästi.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »