Sulje

Kremstal Grüner Veltliner

Intensiivisen hedelmäinen, mineraalinen ja hennosti mausteinenen valkoviini Kremstalin viinialueelta

Viinin valmistus: Käsin poimitut rypäleet, käyminen noin 20 asteessa, kypsytys sakan päällä noin 3 kuukautta.

Kasvuympäristö: Maaperä on pääosin lössiä. Korkeilta rinteiltä valuva viileä sumu edesauttaa hyvän happotasapainon saavuttamisessa ja viiinin raikkauden säilyttämisessä.

Väri: Vaalean keltainen

Tuoksu: Vihreää omenaa, päärynää ja yrttisiä vivahteita.

Maku: Keksitäyteläinen, intensiivisen hedelmäinen, raikas ja mineraalinen, lopussa hieman mausteisuutta

Ruokasuositus: Kevyet kalaruoat , savustettu kala, kasvisruoat, salaatit

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Itävalta
Tuotantoalue: Kremstal DAC
Tuottaja: Rainer Wess
Alkoholipitoisuus: 12,5
Sokeripitoisuus: 1,2
Happopitoisuus: 5,3
Pullokoko: 0.75
Korkki: Metallinen kierrekapseli
Rypäleet: Grüner Veltliner 100 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Rainer Wess perusti viinitilansa vuonna 2003  Wachaun viinialueelle työskenneltyään erilaisissa viinialan yrityksissä. Hän halusi tuottaa mahdollisimman puhdasaromisia ja raikkaita viinejä Grüner Veltliner- ja Riesling-rypäleistä, jotka toisivat esiin rypäleen ja maanperän ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla.

Vuonna 2010 Wess muutti viinitilansa Kremsiin, jossa hän remontoi   300 vuotta vanhan luostarin viinikellarin moderniksi viinivalmistamoksi. Vuodesta 2011 lähtien tuotanto on keskittynyt Kremstalin alueen viineihin.

Koko kasvukauden  ajan Wachaun ja Kremstalin rinteiltä laskeutuva viileä ilma tasapainottaa alarinteiden lämmintä ilmaa, jota Tonavalta heijastuva valo korostaa. Tämä lämpötilojen vaihtelu tekee viineistä erityisen tasapainoisia ja raikkaita. Wess viljelee tarhoja mahdollisimman luonnonmukaisesti saavuttaakseen mahdollisimman terveet ja kypsät rypäleet. Rypäleet poimitaan aina käsin ja vinifioidaan pienissä erissä.

Wess omistaa kaikkiaan noin 7 hehtaaria tarhoja pääosin Kremstalian alueella.

 

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »