Sulje

Kremstal Riesling

Intensiivisen hedelmäinen, mineraalinen ja hienostuneen raikas valkoviini Kremstalin viinialueelta.

Viinin valmistus: Käsin poimitut rypäleet, käyminen noin 20 asteessa, kypsytys sakan päällä noin 3 kuukautta.

Kasvuympäristö: Maaperä on pääosin gneissiä tai soraa. Korkeilta rinteiltä valuva viileä sumu edesauttaa hyvän happotasapainon saavuttamisessa ja viinin raikkauden säilyttämisessä.

Väri: Vaalean keltainen

Tuoksu: Intensiivisen hedelmäinen tuoksu, jossa mm. valkoista persikkaa.

Maku: Melko runsas ja kerrostunut maku, jota siivittää miellyttävä hapokkuus.

Ruokasuositus: Kevyet kalaruoat , savustettu kala, äyriäiset, vaalea liha

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Itävalta
Tuotantoalue: Kremstal DAC
Tuottaja: Rainer Wess
Alkoholipitoisuus: 12,5
Sokeripitoisuus: 1,68
Happopitoisuus: 5,9 g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Metallinen kierrekapseli
Rypäleet: Riesling 100 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Rainer Wess perusti viinitilansa vuonna 2003  Wachaun viinialueelle työskenneltyään erilaisissa viinialan yrityksissä. Hän halusi tuottaa mahdollisimman puhdasaromisia ja raikkaita viinejä Grüner Veltliner- ja Riesling-rypäleistä, jotka toisivat esiin rypäleen ja maanperän ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla.

Vuonna 2010 Wess muutti viinitilansa Kremsiin, jossa hän remontoi   300 vuotta vanhan luostarin viinikellarin moderniksi viinivalmistamoksi. Vuodesta 2011 lähtien tuotanto on keskittynyt Kremstalin alueen viineihin.

Koko kasvukauden  ajan Wachaun ja Kremstalin rinteiltä laskeutuva viileä ilma tasapainottaa alarinteiden lämmintä ilmaa, jota Tonavalta heijastuva valo korostaa. Tämä lämpötilojen vaihtelu tekee viineistä erityisen tasapainoisia ja raikkaita. Wess viljelee tarhoja mahdollisimman luonnonmukaisesti saavuttaakseen mahdollisimman terveet ja kypsät rypäleet. Rypäleet poimitaan aina käsin ja vinifioidaan pienissä erissä.

Wess omistaa kaikkiaan noin 7 hehtaaria tarhoja pääosin Kremstalian alueella.

 

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »