Sulje

Il Brutto

Historiallisella Colfondo- menetelmällä valmisettu rapsakan kuiva ja mineraalinen Prosecco. Nimi Il Brutto tarkoittaa rumaa ja viittaa viinin sameaan ulkonäköön.

Viinin valmistus: Kuohuviini valmistetaan historiallisella colfondo-menetelmällä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa ja hiivasakka jättää sedimenttejä pullon pohjalle. Lopullinen viini on sameaa, koska sitä ei suodateta.

Kasvuympäristö: Viinitarhat sijatisevat Asolon tuotantoalueella, melko korkealla, missä auringonvalon ja kosteuden suhde on optimaalista. Yön ja päivän lämpötilojen vaihtelut edesauttavat hyvän happotason muodostumisessa. Maaperä on melko ilmavaa.

Väri: Hieman samea, oljenkeltaiseen vivahtava väri

Tuoksu: Akaasian kukkaa, kypsää omenaa ja hapantaikinan aromeja.

Maku: Kuiva, keskitäyteläinen, hedelmäinen ja mineraalinen. Jälkimaussa hiivasakan tuomaa leipätaikinaa

Ruokasuositus: Erinomainen tarjottavaksi leikkeiden ja kypsien juustojen kanssa

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Prosecco Asolo DOCG Colfondo
Tuottaja: Montelivini
Alkoholipitoisuus: 11 %
Sokeripitoisuus: 2 g
Happopitoisuus: 5,3
Pullokoko: 0.75
Rypäleet: Glera 100 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »