Sulje

Gaja Sperss

Serralungan parhailla paikoilla sijaitseva Sperss -tarha tuottaa tiiviitä, mineraalisia upearunkoisia nebbioloja

Tumman rubiininpunainen viini tuoksuu tummille hapankirsikoille, nahalle, tervalle, raparperille , tryffelille sekä lakritsille. Suussa kuiva ja erittäin ryhdikäs, tiivis ja täyteläinen. Runsaat tanniinit ovat kypsät ja jälkimaku pitkä. Hieno kypsytyspotentiaali, parhaat vuosikerrat yli 40 vuotta.

Angelo Gajan isä osti rypäleitä Serralungassa sijatisevalta Barolo-tarhalta kunnes vuonna 1961 Gajan perhe päätti tuottaa viinejä vain heidän omilta tarhoiltaan ja keskittyi tuottamaan pelkästään Barbarescoja. Vasta vuonna 1988 Angelo osti tämän saman tarhan ja  viitaten pitkään odotukseen viini sai nimen Sperss, joka tarkoittaa Piemonten kielellä nostalgiaa. Viiniä on kypsytetty 12 kuukautta pienissä tammitynnereissä ja 12 kuukautta isoissa tynnyreissä.

 

Väri: Tumman rubiinin punainen

Tuoksu: Hapankirsikkaa, nahkaa, tervaa, tryffeliä, lakritsaa

Maku: Kuiva, erittäin ryhdikäs, Tiivis ja täyteläinen, pitkä

Ruokasuositus: Voimakkaat liharuoat, sienet, tryffeli, kerma

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Piemonte
Tuottaja: Gaja
Alkoholipitoisuus: 14,50 %
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Nebbiolo
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Gaja on tuottanut viinejä Piemontessa vuodesta 1859, jolloin Giovanni Gaja, paikallinen rypäleviljelijä perusti viinitilan Barberescoon ravintolatoimintansa yhteyteen. Giovannin poika Angelo (tänään tunnetun Angelo Gajan isoisä) oli visionääri ja hänen vaimonsa Clotilde Rey erityisen rohkea laadun ja alueen viinien tunnettuuden puolestapuhuja. Myös Angelo Gaja on ollut rohkea uudistaja ja kokeilija ja tehnyt talosta yhden Italian tunnetuimmita viinitaloista. Tänään yrityksenä  johdossa on viides sukupolvi keulakuvanaan Gaia Gaja. Sisko Rosella vastaa viinitarhoista ja veli Giovanni on lähiaikona aloittanut yrityksessä kaupallisella puolella.

Tänään Gaja omistaa yhteensä neljä viinitilaa Italiassa. Barberescossa sijaitseva Piemonten tila on vuosien saatossa kasvanut 100 hehtaarin kokoiseksi, käsittäen tarhoja Barbarescon lisäksi Barolossa, Serranlunga d´Albassa ja La Morrassa.

Vuonna 1994  Gaja osti heidän ensimmäisen viinitilan Toscanasta, Pieve Santa Restitutan Montalcinosta, jonka 27 hehtaaria  tuottaa Brunello- viinejä.  Muutama vuosi myöhemmin,vuonna 1996, perhe osti toisen tilan pitkän  neuvotteluprosessin jälkeen, joka sai nimekseen Ca´Marcanda (nimi tarkoittaa suomeksi loputonta neuvottelua). Tila ja tarhat sijaitsevat Bolgherissa, Castagneto Carduccissa, lähellä Toscanan rannikkoa. Tarhat, yhteensä noin 120 hehtaaria, tuottavat lähinnä kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot- ja Cabernet Sauvingon- rypäleitä. Tilalla tuotettavat viinit ovat Promis, Magari and Ca´Marcanda.

Vuonna 2017 Gajan tuotanto laajentui Etelä-Italiaan kun yhteisyritys Alberto Geracin Etnassa sijaitsevan tilan kanssa syntyi. Tila käsittää 21 hehtaaria viljelysaluetta  vulkaanisella maaperällä, joka tuottaa pääosin valkoviinejä Carricante-rypäleestä.

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »