Sulje

Gaja Sorì San Lorenzo

Gajan viidestä tarhaviinistä voimakkain ja maskuliinisin on myös poikkeuksellisen tiivis ja täyteläinen

Tumman rubiininpunainen, tiivis viini tuoksuu tummille kirsikoille, mustaherukoille ja mustikoille, yrteille ja eksoottisille mausteille. Suussa kuiva, miellyttävän hapokas ja uskomattoman tiivis sekä täyteläisen marjainen. Tanniinit ovat ryhdikkäät ja niihin sekoittuu myös mineraalisuutta. Pitkä jälkimaku sekä hieno kypsytyspotentiaali (parhaat vuosikerrat jopa 40 vuotta).

Piemonten murteella Sorì tarkoittaa etelärinnettä. San Lorenzo on pyhimys joka suojelee Alban Katedraalia. Kyseinen tarha oli kirkon omistuksessa vuoteen 1964 saakka kunnes Gaja osti sen.

Viinin valmistus: Käyminen yhteensä noin kolmen viikon ajan, jonka jälkeen noin 24 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Kasvuympäristö: Sorì San Lorenzo-tarha sijaitsee lähellä Barbarescon vanhaa keskustaa. Etelään päin oleva tarha on kooltaan 3,4 hehtaaria ja sijaitsee 250 metrin korkeudessa. Köynnökset ovat keskimäärin 50 vuotta vanhoja. Maaperän on saven ja kalkkikiven sekoitusta.

Väri: Tumman rubiinin punainen

Tuoksu: Kirsikkaa, mustaherukkaa, mustikkaa, yrttejä, eksoottisia mausteita

Maku: Kuiva, erittäin täyteläinen ja tiivis, miellyttävän hapokas ja ryhdikkään tanniininen, pitkä

Ruokasuositus: Voimakkaat liharuoat, sienet, tryffeli, kerma

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Piemonte
Tuottaja: Gaja
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Nebbiolo
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Gaja on tuottanut viinejä Piemontessa vuodesta 1859, jolloin Giovanni Gaja, paikallinen rypäleviljelijä perusti viinitilan Barberescoon ravintolatoimintansa yhteyteen. Giovannin poika Angelo (tänään tunnetun Angelo Gajan isoisä) oli visionääri ja hänen vaimonsa Clotilde Rey erityisen rohkea laadun ja alueen viinien tunnettuuden puolestapuhuja. Myös Angelo Gaja on ollut rohkea uudistaja ja kokeilija ja tehnyt talosta yhden Italian tunnetuimmita viinitaloista. Tänään yrityksenä  johdossa on viides sukupolvi keulakuvanaan Gaia Gaja. Sisko Rosella vastaa viinitarhoista ja veli Giovanni on lähiaikona aloittanut yrityksessä kaupallisella puolella.

Tänään Gaja omistaa yhteensä neljä viinitilaa Italiassa. Barberescossa sijaitseva Piemonten tila on vuosien saatossa kasvanut 100 hehtaarin kokoiseksi, käsittäen tarhoja Barbarescon lisäksi Barolossa, Serranlunga d´Albassa ja La Morrassa.

Vuonna 1994  Gaja osti heidän ensimmäisen viinitilan Toscanasta, Pieve Santa Restitutan Montalcinosta, jonka 27 hehtaaria  tuottaa Brunello- viinejä.  Muutama vuosi myöhemmin,vuonna 1996, perhe osti toisen tilan pitkän  neuvotteluprosessin jälkeen, joka sai nimekseen Ca´Marcanda (nimi tarkoittaa suomeksi loputonta neuvottelua). Tila ja tarhat sijaitsevat Bolgherissa, Castagneto Carduccissa, lähellä Toscanan rannikkoa. Tarhat, yhteensä noin 120 hehtaaria, tuottavat lähinnä kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot- ja Cabernet Sauvingon- rypäleitä. Tilalla tuotettavat viinit ovat Promis, Magari and Ca´Marcanda.

Vuonna 2017 Gajan tuotanto laajentui Etelä-Italiaan kun yhteisyritys Alberto Geracin Etnassa sijaitsevan tilan kanssa syntyi. Tila käsittää 21 hehtaaria viljelysaluetta  vulkaanisella maaperällä, joka tuottaa pääosin valkoviinejä Carricante-rypäleestä.

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »