Sulje

Gaja Sito Moresco

Nebbiolon pitkäikäisyys yhdistettynä Cabernet Sauvignonin struktuuriin ja Merlotin pyöreyteen mahdollistavat sekä kellaroinnin että nautittavuuden nuorena.

Viinissä yhdistyvät Nebbiolon hienostuneisuus, Barberan pyöreä hedelmäisyys sekä Cabernet Sauvignon ja Merlotin runsaus.

Viinin nimi tulee Pajorè-tarhan edellisen omistajan, Morescon, nimestä. Gaja osti tarhan vuonna 1979.

Viinin valmistus: Neljä rypälettä käyvät erikseen kolmen viikon ajan. Malolaktisen käymisen jälkeen rypäleet sekoitetaan ja viiniä kypsytetään tammessa 12 kuukauden ajan.

Kasvuympäristö: Viiniin käytetyt rypäleet tulevat pääsosin Pajoré nimiseltä tarhalta Treisosta sekä Barbarescosta ja Serralungasta. Tarhojen maaperä on pääosin kalkkikiveä.

Väri: Rubiininpunainen

Tuoksu: Runsaasti punaisia marjoja, orvokkia, nahkaa, paahteisuutta

Maku: Kuiva, täyteläinen, raikkaan hapokas. Jälkimakua siivittävät kypsät silkkiset tanniinit.

Ruokasuositus: Klassiset liharuoat, paistit, pihvit, riista

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Piemonte
Tuottaja: Gaja
Alkoholipitoisuus: 14,00 %
Happopitoisuus: 5,6g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero: 925607
Rypäleet: Nebbiolo, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon
Valikoima: Alkovalikoima, Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Gaja on tuottanut viinejä Piemontessa vuodesta 1859, jolloin Giovanni Gaja, paikallinen rypäleviljelijä perusti viinitilan Barberescoon ravintolatoimintansa yhteyteen. Giovannin poika Angelo (tänään tunnetun Angelo Gajan isoisä) oli visionääri ja hänen vaimonsa Clotilde Rey erityisen rohkea laadun ja alueen viinien tunnettuuden puolestapuhuja. Myös Angelo Gaja on ollut rohkea uudistaja ja kokeilija ja tehnyt talosta yhden Italian tunnetuimmita viinitaloista. Tänään yrityksenä  johdossa on viides sukupolvi keulakuvanaan Gaia Gaja. Sisko Rosella vastaa viinitarhoista ja veli Giovanni on lähiaikona aloittanut yrityksessä kaupallisella puolella.

Tänään Gaja omistaa yhteensä neljä viinitilaa Italiassa. Barberescossa sijaitseva Piemonten tila on vuosien saatossa kasvanut 100 hehtaarin kokoiseksi, käsittäen tarhoja Barbarescon lisäksi Barolossa, Serranlunga d´Albassa ja La Morrassa.

Vuonna 1994  Gaja osti heidän ensimmäisen viinitilan Toscanasta, Pieve Santa Restitutan Montalcinosta, jonka 27 hehtaaria  tuottaa Brunello- viinejä.  Muutama vuosi myöhemmin,vuonna 1996, perhe osti toisen tilan pitkän  neuvotteluprosessin jälkeen, joka sai nimekseen Ca´Marcanda (nimi tarkoittaa suomeksi loputonta neuvottelua). Tila ja tarhat sijaitsevat Bolgherissa, Castagneto Carduccissa, lähellä Toscanan rannikkoa. Tarhat, yhteensä noin 120 hehtaaria, tuottavat lähinnä kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot- ja Cabernet Sauvingon- rypäleitä. Tilalla tuotettavat viinit ovat Promis, Magari and Ca´Marcanda.

Vuonna 2017 Gajan tuotanto laajentui Etelä-Italiaan kun yhteisyritys Alberto Geracin Etnassa sijaitsevan tilan kanssa syntyi. Tila käsittää 21 hehtaaria viljelysaluetta  vulkaanisella maaperällä, joka tuottaa pääosin valkoviinejä Carricante-rypäleestä.

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »