Sulje

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino

Gajan perhe osti Pieve Santa Restitutan tilan Brunello di Montalcinon alueen luoteisosasta  vuonna 1994. Tämä vanha viljaa tuottanut maatila oli hylätty sen kivisen ja  köyhän maaperän takia mutta osottautui viinin tuotantoon erinomaiseksi. Tila käsittää 16 hehtaaria tarhoja ja tuottaa klassisia Brunello di Montalcino-viinejä.

 

Viinin valmistus: Kolmelta eri tarhoilta poimitut rypäleet käyvät alkoholikäymisen ja maseroituvat noin 3 viikkoa. Noin 24 kuukauden tammikypsytyksen jälkeen eri viinit sekoitetaan ja viini kypsyy edelleen n. 6 kuukautta tankeissa.

Kasvuympäristö: Pieni määrä rypäleitä Rennina- ja Sugarille- tarhoilta sekoitetaan Torrenierilta Montalcinon pohjoispuolelta tulevien rypäleiden kanssa. Maaperä Torrenierillä on saven ja hiekan sekoitusta, kun taas Rennina ja Sugarlille on pääosin saven ja kalkin sekoitusta.

Väri: Syvän rubiininpunainen

Tuoksu: Runsas ja moniulotteinen tuoksu, jossa kirsikkaa, yrttejä, kukkia, katajanmarjaa

Maku: Runsas ja täyteläinen viini jossa miellyttävä tanniinisuus ja tuntuvat hapokkuus. Pitkä ja pureksittava jälkimaku.

Ruokasuositus: Liharuoat, riista, kovat juustot

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Toscana
Tuottaja: Gaja
Alkoholipitoisuus: 14,50 %
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Sangiovese
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Gaja on tuottanut viinejä Piemontessa vuodesta 1859, jolloin Giovanni Gaja, paikallinen rypäleviljelijä perusti viinitilan Barberescoon ravintolatoimintansa yhteyteen. Giovannin poika Angelo (tänään tunnetun Angelo Gajan isoisä) oli visionääri ja hänen vaimonsa Clotilde Rey erityisen rohkea laadun ja alueen viinien tunnettuuden puolestapuhuja. Myös Angelo Gaja on ollut rohkea uudistaja ja kokeilija ja tehnyt talosta yhden Italian tunnetuimmita viinitaloista. Tänään yrityksenä  johdossa on viides sukupolvi keulakuvanaan Gaia Gaja. Sisko Rosella vastaa viinitarhoista ja veli Giovanni on lähiaikona aloittanut yrityksessä kaupallisella puolella.

Tänään Gaja omistaa yhteensä neljä viinitilaa Italiassa. Barberescossa sijaitseva Piemonten tila on vuosien saatossa kasvanut 100 hehtaarin kokoiseksi, käsittäen tarhoja Barbarescon lisäksi Barolossa, Serranlunga d´Albassa ja La Morrassa.

Vuonna 1994  Gaja osti heidän ensimmäisen viinitilan Toscanasta, Pieve Santa Restitutan Montalcinosta, jonka 27 hehtaaria  tuottaa Brunello- viinejä.  Muutama vuosi myöhemmin,vuonna 1996, perhe osti toisen tilan pitkän  neuvotteluprosessin jälkeen, joka sai nimekseen Ca´Marcanda (nimi tarkoittaa suomeksi loputonta neuvottelua). Tila ja tarhat sijaitsevat Bolgherissa, Castagneto Carduccissa, lähellä Toscanan rannikkoa. Tarhat, yhteensä noin 120 hehtaaria, tuottavat lähinnä kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot- ja Cabernet Sauvingon- rypäleitä. Tilalla tuotettavat viinit ovat Promis, Magari and Ca´Marcanda.

Vuonna 2017 Gajan tuotanto laajentui Etelä-Italiaan kun yhteisyritys Alberto Geracin Etnassa sijaitsevan tilan kanssa syntyi. Tila käsittää 21 hehtaaria viljelysaluetta  vulkaanisella maaperällä, joka tuottaa pääosin valkoviinejä Carricante-rypäleestä.

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »