Sulje

Gaja Ca’Marcanda

Ca’Marcanda -talon lippulaiva on huikea esimerkki päättäväisyydestä ja tarkasta vaistosta istuttaa oikeat rypäleet oikeaan maaperään

Syvähkö purppuran-rubiininpunainen viini tuoksuu runsaasti ja avoimesti mustille marjoille kuten karhunvatukoille ja mustikoille, lisäksi siitä löytyy balsamicoa, lakritsaa ja salviaa. Suussa kuiva ja raikkaan hapokas, täyteläinen ja monikerroksinen. Tanniinit ovat runsaat ja hyvin integroituneet, loppu pitkä. Upea potentiaali.

Tilan nimeä kantava viinin nimi viittaa Piemonten murteen sanaan ja tarkoittaa loputonta neuvottelua.  Ennen kuin tämä Bolgherissa Toscanan rannikolla sijaitseva tila siirtyi Gajan perheen omistukseen vuonna 1996, edelsi tämä lukuisia neuvotteluita tilan edellisen omistajan ja Angelo Gajan välillä. Angelo pelkäsi, että siitä tulee Ca´Marcanda, mutta näki tilan maaperän potentiaalin viininviljelyyn eikä luovuttanut.

 

Viinin valmistus: Kolme rypälelajiketta käy erikseen yhteensä noin kolmen viikon ajan. Tämän jälkeen ne edelleen kypsytetään erikseen tammitynnyreissä noin 18 kuukauden ajan jonka jälkeen ne sekoitetaan ja kypsytetään vähintään 12 kuukautta pullossa.

Kasvuympäristö: Maaperä on Bolgherin ns. valkoista maaperää, jossa on runsaasti kalkkea, soraa ja hieman savea.

Väri: Syvähkö purppuran-rubiininpunainen

Tuoksu: Mustat marjat, balsamico, lakritsa, salvia

Maku: Kuiva, raikkaan hapokas, runsaan tanniininen, täyteläinen, pitkä

Ruokasuositus: Rohkeat liharuoat, yrtit, kovat juustot

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Bolgheri DOC; Toscana
Tuottaja: Gaja
Alkoholipitoisuus: 14,50 %
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Gaja on tuottanut viinejä Piemontessa vuodesta 1859, jolloin Giovanni Gaja, paikallinen rypäleviljelijä perusti viinitilan Barberescoon ravintolatoimintansa yhteyteen. Giovannin poika Angelo (tänään tunnetun Angelo Gajan isoisä) oli visionääri ja hänen vaimonsa Clotilde Rey erityisen rohkea laadun ja alueen viinien tunnettuuden puolestapuhuja. Myös Angelo Gaja on ollut rohkea uudistaja ja kokeilija ja tehnyt talosta yhden Italian tunnetuimmita viinitaloista. Tänään yrityksenä  johdossa on viides sukupolvi keulakuvanaan Gaia Gaja. Sisko Rosella vastaa viinitarhoista ja veli Giovanni on lähiaikona aloittanut yrityksessä kaupallisella puolella.

Tänään Gaja omistaa yhteensä neljä viinitilaa Italiassa. Barberescossa sijaitseva Piemonten tila on vuosien saatossa kasvanut 100 hehtaarin kokoiseksi, käsittäen tarhoja Barbarescon lisäksi Barolossa, Serranlunga d´Albassa ja La Morrassa.

Vuonna 1994  Gaja osti heidän ensimmäisen viinitilan Toscanasta, Pieve Santa Restitutan Montalcinosta, jonka 27 hehtaaria  tuottaa Brunello- viinejä.  Muutama vuosi myöhemmin,vuonna 1996, perhe osti toisen tilan pitkän  neuvotteluprosessin jälkeen, joka sai nimekseen Ca´Marcanda (nimi tarkoittaa suomeksi loputonta neuvottelua). Tila ja tarhat sijaitsevat Bolgherissa, Castagneto Carduccissa, lähellä Toscanan rannikkoa. Tarhat, yhteensä noin 120 hehtaaria, tuottavat lähinnä kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot- ja Cabernet Sauvingon- rypäleitä. Tilalla tuotettavat viinit ovat Promis, Magari and Ca´Marcanda.

Vuonna 2017 Gajan tuotanto laajentui Etelä-Italiaan kun yhteisyritys Alberto Geracin Etnassa sijaitsevan tilan kanssa syntyi. Tila käsittää 21 hehtaaria viljelysaluetta  vulkaanisella maaperällä, joka tuottaa pääosin valkoviinejä Carricante-rypäleestä.

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »