Tuottajat

Valdesil

Valdesil

Valdesilin viinitalo sijaitsee Galician eteläosassa Sil-nimisen joen rantamilla Valdeorrasissa. Talo on  erityisen tunnettu siitä, että se omistaa maailman vanhimmat Godello-köynnökset. Näistä vanhimmat, Pedrouzos-tarhan köynnökset on istutettu vuonna 1885 Pradan suvun esi-isien toimesta. Kyseiset köynnökset ovat jo niin vanhoja ja raskaita, että tukeutuvat isoihin kiviin pysyäkseen pystyssä.

Valdesilin viinitarhoja on pyritty uudistamaan niin, että vanhoja köynnöksiä Perdouzos-tarhalta on vartettu uusien nuorempien köynnösten kanssa. Tällä tavoin Valdesil on pystynyt säilyttämään alkuperäisen kloonin ja sen perinteiset ominaisuudet, kuten pienet rypäletertut ja pienet satomäärät. Näiden seurauksena myös köynnösten rypälemehu on erityisen konsentroitunutta. Konsentroituneet ja tyylikkäät Godello-lajiketta edustavat viinit, jotka omaavat myös hyvän ikääntymispotentiaalin, erottavat Valdesilin muista Valdeorraksen viinitaloista.

Valdesilin etikettien kuvat saavat inspiraationsa Godello-köynnösten erilaisista maaperistä ja niiden värisävyistä. Tyypillisesti maaperä on tummaa liuskekiveä, mikä tuo viiniin runsasta mineraalisuutta ja syvyyttä.

 

 

Tuottajan valikoimat