Sulje
Joseph Gewuerztraminer

Gewürztraminer Joseph

Täyteläinen, ryhdikäs ja maukkaan raikas ja eläväinen viini jonka tuoksusta löytyy savuista mausteisuutta ja kuivattuja kukkia. Viinissä on myös kehityspotentiaalia ja varastoida kellariin vähintään vuodeksi, jolloin sen aromit kehittyvät.

Toimii sellaisenaan aperitiivina. Ruokasuosituksena mm. äyriäiset, osterit tai hanhenmaksan. Sopii hyvin myös voimakkaiden juustojen, kuten gorgonzolan kanssa nautittavaksi.

 

 

Viinin valmistus: Rypäleet on kevyesti puristettu ja alkoholikäyminen tapahtuu tasaisessa 20 asteessa

Kasvuympäristö: Traminin alueen kukkulat

Väri: Kirkkaan keltainen

Tuoksu: Puhtaita hedelmän aromeja

Maku: Hedelmäistä päärynää, kevyttä mausteisuutta, tasapainoinen ja samettinen ja hyvin kehittynyt hapokkuus

Ruokasuositus: Kanamunat, kalaruoat sekä kasvisruoat

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuottaja: J. Hofstätter
Alkoholipitoisuus: 14%
Sokeripitoisuus: 4.6
Happopitoisuus: 4.8
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Pinot Grigio 100%
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Vuonna 1907 perustettua J.Hofstätterin viinitilaa johtaa nykyisin Martin Foradori, yksi Alto Adigen arvostetuimmista viininviljelijöistä ja viinintekijöistä. Foradorin viinifilosofian ydin on viinien pitkäikäisyydessä; todellisen sielunsa viini paljastaa vasta pitkän kypsytyksen tuloksena.

Traminen kylässä sijaitsevan J.Hofstätterin 50 hehtaaria käsittävät tarhat sijaitsevat aurinkoisilla rinteillä molemmin puolin Adige-jokea korkeuksilla, joissa vallitsee jokaiselle viljellylle lajikkeelle suotuisa maaperä ja mikroilmasto. Tarhojen nimet (Kolbenhof, Barthenau,  Yngramhof, Steinraffler, Cereseto Superiore, Crozzol) näkyvät niiden rypäleistä valmistettujen viinien etiketeissä.

J. Hofstätterin viinitalossa vaalitaan ja hienosäädetään Etelä-Tirolilaisia rypälelajikkeita. Pääosassa ovat ennen kaikkea Gewürztraminer, Lagrein ja Schiava (Vernatsch), mutta Foradori käyttää taidokkaasti myös alueelle ”juurtuneita” Pinot Blancia, Pinot Grigiota  ja Pinot Noiria.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

 

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »