Sulje
BRUNELLO DI MONTALCINO 2009

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino

Kolmen tarhan erityyppiset rypäleet valmistetaan omiksi viineikseen ja vasta lopuksi sekoitetaan harkiten: moniulotteiseksi ja tasapainoiseksi brunelloksi.

Syvän rubiininpunainen viini tuoksuu runsaasti kirsikoilta, yrteiltä, kukilta ja katajanmarjoilta. Suussa kuiva, tyypillisen hapokas, erittäin täyteläinen ja tiivis. Tanniinit ovat runsaat ja kypsät, jälkimaku pitkä.

Gajan perhe osti Pieve Santa Restitutan tilan Brunello di Montalcinon alueen luoteisosasta  vuonna 1994. Tämä vanha viljaa tuottanut maatila oli hylätty sen kivisen ja  köyhän maaperän takia mutta osottautui viinin tuotantoon erinomaiseksi. Tila käsittää 16 hehtaaria tarhoja ja tuottaa klassisia Brunello di Montalcino-viinejä.  Tätä viiniä on kypsytetty 24 kuukautta tammitynnyreissä.

 

Väri: Syvän rubiininpunainen

Tuoksu: Kirsikkaa, yrttejä, kukkia, katajanmarjaa

Maku: Kuiva, hapoas, täyteläinen, runsaan tanniininen, pitkä

Ruokasuositus: Laadukkaat pihvit, tomaattikastikkeet ja muut hapokkatkin lisukkeet, yrtit, kovat juustot

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Toscana
Tuottaja: Gaja
Alkoholipitoisuus: 14,50 %
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Sangiovese
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Piemontelainen Gajan viinitalo perustettiin Barbarescoon vuonna 1856 ja sen nykyinen omistaja, Angelo Gaja, on viinintekijä jo neljännessä polvessa.

Gajan viinifilosofiassa pääpaino on aina ollut jatkuvassa ja tunnontarkassa laadun vaalimisessa. Samaa linjaa vetää myös Angelo Gaja, joka on myös rohkea uudistaja ja kokeilija. Angelo Gajaa pidetään yhtenä italialaisten viinien maailmanmaineen luojista. Hän on tarhaviinien edelläkävijä Piemontessa, Barbaresco- viinit Sorì Tildin ja Sorì San Lorenzo ovat tänä päivänä loistava esimerkki Gajan Nebbiolon käsittelystä.

Gajan Piemonten viinitarhat sijaitsevat Barbarescon ja Barolon alueilla ja viinitalolla on myös Toscanassa kaksi tarhaa; Pieve Santa Restituta Montalcinossa ja Ca’Marcanda Bolgherissa. Guido Rivella on viinintekijänä kaikilla tiloilla.

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »