Sulje
Fiulot Barbera d´Asti

Fiulot Barbera d´Asti

Hedelmäinen ja raikas punaviini, jonka tuoksussa löytyy luumua ja kirsikkaa. Sopii erinomaisesti yksinkertaisille alkuruoille kuten keitoille, risotoille ja pastoille.

Viinin valmistus: Rypäleet puristetaan ja maseroidaan kahdeksan päivän ajan maksimissaan 28 asteen lämpötilassa. Maseroinnin jälkeen 20 prosenttia viinistä kypsyy 77 hehtolitran tammisammioissa, joissa viini myös käy toisen kerran ennen talvea. Viiniä kypsytetään monen kuukauden ajan ruostumattomissa terästankeissa ennen kevään pullotusta.

Kasvuympäristö: Hedelmäisyytensä ja raikkautensa viini on saanut köynnösten ohuesta ja irtorakenteisesta maaperästä sekä moderneista viinintekomenetelmistä.

Väri: Intensiivisen ja eläväisen rubiininpunainen.

Tuoksu: Aromeissa on hedelmäisyyttä kuten luumua ja kirsikkaa.

Maku: Hedelmäinen ja raikas.

Ruokasuositus: Yksinkertaiset alkuruoat.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Barbera d'Asti DOCG
Tuottaja: Prunotto
Alkoholipitoisuus: 13.5 %
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Barbera 100 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Piemonten Albassa sijaitsevan Prunotton tilan tarina on saanut alkunsa vuonna 1904. Ensimmäinen sadonkorjuu tilalla oli vuonna 1905. Marchesi Antinorin perhe aloitti vuonna 1989 yhteistyön Prunotton kanssa hoitaen aluksi vain jakelua. Prunotton omistajien jäädessä eläkkeelle ryhtyi Marchesi Antinorin perhe kuitenkin hoitamaan myös viinien tuotantoa.

Viinitarhoja tilalla on yhteensä 50 hehtaarin verran eri puolilla Langhea ja Monferratoa. Eri tarhalohkoilta saadaan rypäleitä niin Baroloon kuin myös Moscato d’Astiin, Arneisiin sekä tilan tuottamiin kahteen grappaan. Näiden lisäksi viinintuotantoon kuuluu muita tunnettuja Piemonten viinejä kuten Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba ja Nebbiolo. Prunottolla tehdään aktiivisesti tutkimusta.  Uusien metodien tehokkuutta ja rypäleiden laatua mitataan joka vuosi.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »