Sulje
Zenato Valpolicella Superiore

Zenato Valpolicella Superiore

Sydämiä viinioppaissa kerännyt viini, joka ilmentää maaperäänsä rustiikkisen pehmeillä aromeilla.

Täyteläinen ja kypsän marjaisa maku. Pehmeät tanniinit ja sopiva hapokkuus antavat maulle ryhtiä. Jälkimaku on hieman paahteinen. Sopii erityisen hyvin antipastojen, erilaisten pastojen sekä kypsien liharuokien kanssa nautittavaksi.

Viinin valmistus: Viini käy ja säilytetään terästankissa malolaktiseen käymiseen asti, jonka jälkeen se siirretään 12 kuukaudeksi kypsymään Slovenialaisiin tammitynnyreihin, kooltaan 33 tai 55 hehtolitraa. Viini on valmista juotavaksi, mutta se voidaan varastoida muutaman vuoden ajan.

Kasvuympäristö: Rypäleet poimitaan käsin Sant Ambrogion kunnan alueelta.

Väri: Tummanpunainen, häivähdys lilaa.

Tuoksu: Kypsän marjaisa. Hieman nahkanen ja yrttinen.

Maku: Täyteläinen ja kypsän marjaisa. Jälkimaku hieman paahteinen.

Ruokasuositus: Antipastot, kypsät liharuoat, pasta bolognese, grillatut lampaan kyljykset.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Veneto
Tuottaja: Zenato
Alkoholipitoisuus: 13.5 %
Sokeripitoisuus: 7.0 g/l%
Happopitoisuus: 5.5 g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero: 450187
Rypäleet: Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta & Croatina 10 %
Valikoima: Alkovalikoima, Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Zenato on perheomisteinen viiniliike, jonka Sergio Zenato perusti vuonna 1960. Sergio on perinyt intohimon viiniin omalta isältään Silvanolta, jonka viitoittamaa tietä laatuviinien tuottajana hän puolestaan jatkaa vaimonsa Carlan sekä lapsiensa Alberton ja Nadjan kanssa. Zenaton 70 hehtaaria käsittävät viinitarhat sijaitsevat Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla, jossa Garda-järven läheisyyden ansiosta vallitsee kasvuolosuhteille otollinen mikroilmasto.

Tuotannon kiintopisteitä ovat Luganassa kotoperäisestä rypälelajikkeesta Trebbiano di Luganasta valmistettu valkoviini ja Valpolicellan alueella viinien aateliset Amarone ja Ripassa. Zenaton viinifilosofia nojaa vahvasti oman alueen rikkaaseen historiaan ja kulttuuriin sekä perinteen kunnioittamiseen, mutta myös jatkuvaan uudistumiseen ja laadun kehittämiseen. Zenaton viinit ovat kansainvälisesti arvostettuja ja viiniasiantuntijoiden ylistämiä.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »