Sulje
NEBBIOLO

Vietti Perbacco Nebbiolo

Tyylikäs Barolon alueen puhdas nebbiolo, jonka monikerroksisesta tuoksusta löytyy marjaisuutta, paahteisia aromeja, kirsikkaa, mausteita ja minttuakin. Keskitäyteläinen maku on nuorena intensiivinen, tannniinit tuntuvat mutta melko pehmeät. Vanhenee hyvin elegantiksi.

Viinin valmistus: Alkoholikäyminen 28-32 asteessa kolmesta neljään viikkoon. Malolaktinen käyminen tapahtuu osin terästankeissa, osin barriques-tynnyreissä ja osin suurissa tammitynnyreissä. Jokainen erä käytetään ja kypsytetään erikseen kahden vuoden ajan. Lopullinen sekoitus tapahtuu terästankissa, jonka jälkeen valmis viini pullotetaan suodattamattomana.

Kasvuympäristö: Kaikki Perbaccon valmistukseen käytetyt rypäleet tulevat Viettin Barolo-tarhoilta. Viiniä kypsytetään aavistuksen Barolo-luokiteltuja viinejä lyhyemmän ajan, ja on siksi alkuperämerkinnältään Langhe DOC Nebbiolo.

Väri: Ruskeaan taittuva punainen

Tuoksu: Marjaisa, kirsikkainen, mausteinen, monikerroksinen.

Maku: Keskitäyteläinen, tuntuvat mutta melko pehmeät tanniinit, marjaisuuden taustalla mausteisuutta ja nahkaa.

Ruokasuositus: Yhdistä pienriistaan tai paisteihin. Kokeile tryffelillä maustettujen ruokien kanssa.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuottaja: Vietti
Alkoholipitoisuus: 14
Happopitoisuus: 5.7
Pullokoko: 0.75, 1.5
Korkki: Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero: 912857

Tuottajan tiedot

Viettin viinitalon juuret Piemontessa johtavat 1800-luvulle. Ensimmäiset Viettin omalla nimellä tehdyt viinit valmisti Mario Vietti vuonna 1919. Vuodesta 1952 Marion tyttären Lucianan mies ja innovatiivinen viinintekijä, Alfredo Currado jatkoi appensa työtä ja nosti Viettin viinitalon Piemonten huippuviinien tuottajien joukkoon. Hän oli muun muassa yksi ensimmäisistä tarhaviinituottajista (single vineyard wines) ja hänen panoksensa Roeron alueen valkoisen Arneis- rypäleen elvyttäjänä ja kehittäjänä on ollut merkittävä.

Kuutta eri baroloa tuottavan Viettin tyyli on perinteinen: pitkät kypsytysajat tammessa ja perinteinen, pitkä maseraatio kuuluvat tyyliin. Viinit pullotetaan suodattamattomina. Viettin viinit ovat lisäksi etikettitaiteen edelläkävijöitä; vuodesta 1970 alkaen sekä paikalliset että kansainväliset taiteilijat ovat suunnitelleet viineille persoonalliset etiketit.

Viettin 34 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Barolon sydämessä Castiglione Fallettossa. Vuonna 2016 Viettin viinitalo siirtyi amerikkalaisen sijoittajaperheen, Krausen omistukseen. Perinteiden vaaliminen ja ensiluokkaisen viinin valmistaminen ovat edelleen Viettin viinitalon avainsanat.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »