Sulje
Vietti Barolo Castiglione

Vietti Barolo Castiglione

Perinteisen tyylin Barolo

Baroloille tyypillinen maanläheisyys tuoksussa tuo mieleen syksyiset lehdet, orvokit, nahan ja tervan. Ryhdikäs rakenne ja tuntuvat tanniinit. Maku on pitkä, elegantti ja täyteläinen. Viettin kuudesta barolosta Castiglione on suurituotantoisin.

Viinin valmistus: Kun terästankeissa tapahtunut alkoholikäyminen on n. 15 päivän kuluttua valmis, jokainen erä kypsytetään erikseen 24-30 kuukautta isoissa ja barriques-tynnyreissä. Lopullinen viini sekoitetaan terästankissa ja pullotetaan filteröimättömänä.

Kasvuympäristö: Rypäleet ovat korjattu valikoiduilta Castiglionen, Monforten, Barolon ja Novellon kylien omilta tarhoilta. Köynnösten ikä vaihtelee 7-40 vuoden välillä. Istutustiheys 4 800 juurta/ha.

Väri: Ruskeaan taittava rubiininpunainen

Tuoksu: Orvokkia,nahkaa, tervaa

Maku: Täyteläinen, elegantti, pitkä.

Ruokasuositus: Punaisille lihoille, riistaruoille ja kypsytetyille juustoille.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Piemonte
Tuottaja: Vietti
Alkoholipitoisuus: 14.00
Happopitoisuus: 5.7
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Nebbiolo
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Viettin viinitalon juuret Piemontessa johtavat 1800-luvulle. Ensimmäiset Viettin omalla nimellä tehdyt viinit valmisti Mario Vietti vuonna 1919. Vuodesta 1952 Marion tyttären Lucianan mies ja innovatiivinen viinintekijä, Alfredo Currado jatkoi appensa työtä ja nosti Viettin viinitalon Piemonten huippuviinien tuottajien joukkoon. Hän oli muun muassa yksi ensimmäisistä tarhaviinituottajista (single vineyard wines) ja hänen panoksensa Roeron alueen valkoisen Arneis- rypäleen elvyttäjänä ja kehittäjänä on ollut merkittävä.

Kuutta eri baroloa tuottavan Viettin tyyli on perinteinen: pitkät kypsytysajat tammessa ja perinteinen, pitkä maseraatio kuuluvat tyyliin. Viinit pullotetaan suodattamattomina. Viettin viinit ovat lisäksi etikettitaiteen edelläkävijöitä; vuodesta 1970 alkaen sekä paikalliset että kansainväliset taiteilijat ovat suunnitelleet viineille persoonalliset etiketit.

Viettin 34 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Barolon sydämessä Castiglione Fallettossa. Vuonna 2016 Viettin viinitalo siirtyi amerikkalaisen sijoittajaperheen, Krausen omistukseen. Perinteiden vaaliminen ja ensiluokkaisen viinin valmistaminen ovat edelleen Viettin viinitalon avainsanat.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »