Sulje
Scalabrone

Scalabrone

Viinin nimi on kunnianosoitus aikoinaan alueella asuneelle samannimiselle roistolle, joka Robin Hoodin tavoin jakoi rikkauksia köyhemmälle kansalle.

Raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen, pitkän jälkimaun omaava viini jonka aromeissa erityisesti kirsikkaa ja vadelmaa. Sopii nautittavaksi aperitiivina tai vaikka raikkaiden salaattien kanssa.

Viinin valmistus: Eri lajikkeiden käymätön rypälemehu maseroituu kuorien kanssa neljästä kuuteen tuntia viileässä lämpötilassa. Viini käy ruostumattomissa terästankeissa 16 asteen lämpötilassa.

Väri: Vaaleanpunainen

Tuoksu: Tuoksu kukkainen ja hedelmäinen.

Maku: Raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen, pitkä jälkimaku.

Ruokasuositus: Aperitiivina tai salaattien kumppanina.

Maa: Italia
Tuotantoalue: Toscana
Tuottaja: Guado al Tasso
Alkoholipitoisuus: 12.5 %
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Cabernet Sauvignon 40 %, Merlot 30 % ja Syrah 30 %

Tuottajan tiedot

Antinorin omistama Guado al Tasson tila sijaitsee  Bolgherissa Toscanan rannikolla, noin 100 kilometriä Firenzestä lounaaseen. Viinialue oli pitkään melko tuntematon, mutta kaikki muuttui 1960-luvun lopussa, kun Antinorien sukulainen, markiisi Mario Incisa della Rocchetta nosti Bolgherin maailmanmaineeseen lanseeraamalla yhden ensimmäisistä supertoscanalaisista eli sen ajan rypälesäädöksistä piittaamattoman, Cabernet Sauvignonia sisältävän punaviinin.  Ensimmäinen vuosikerta oli 1968.

Guado al Tasson tilalla viljellään Vermentinoa, Cabernet Sauvignonia, Merlota ja Syrahta. Viinitarhat ovat vuorten muodostaman amfiteattirin suojassa ja meren läheisyys tuo tarhoille sopivasti  kosteutta ja viileyttä. Guado Al Tasso on Bolgherin alueen yksi arvostetuimmista ja tunnetuimmista tuottajista.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »