Sulje
Prunotto Barbaresco

Prunotto Barbaresco

Prunotto Barbaresco 2011 – Wine Spectator: 90/100 pistettä. Prunotto Barbaresco 2011 – Robert Parker, The Wine Advocate: 92/100 pistettä.

Täyteläinen ja samenttinen punaviini, jossa pitkä jälkimaku. Loistava kumppania liharuoille ja juustoille.

Viinin valmistus: Viinikäyminen kuorien kera 15 päivän ajan, maksimissaan 30 asteen lämpötilassa. Malolaktinen käyminen ennen talvea. Viiniä kypsytetään ensisijaisesti 50-75 hehtolitran kokoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Pieni osa viinistä kypsyy 60 gallonan kokoisissa, kerran käytetyissä tammitynnyreissä. Lisäksi 10 kuukauden kypsytys pullossa ennen myyntiintuloa.

Väri: Graniitinpunainen

Tuoksu: Tuoksussa punaisia marjoja ja mausteisuutta.

Maku: Täyteläinen ja samenttinen. Pitkä jälkimaku

Ruokasuositus: Liharuoat ja juustot.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Barbaresco DOCG
Tuottaja: Prunotto
Alkoholipitoisuus: 13.5 %
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Nebbiolo 100 %
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Piemonten Albassa sijaitsevan Prunotton tilan tarina on saanut alkunsa vuonna 1904. Ensimmäinen sadonkorjuu tilalla oli vuonna 1905. Marchesi Antinorin perhe aloitti vuonna 1989 yhteistyön Prunotton kanssa hoitaen aluksi vain jakelua. Prunotton omistajien jäädessä eläkkeelle ryhtyi Marchesi Antinorin perhe kuitenkin hoitamaan myös viinien tuotantoa.

Viinitarhoja tilalla on yhteensä 50 hehtaarin verran eri puolilla Langhea ja Monferratoa. Eri tarhalohkoilta saadaan rypäleitä niin Baroloon kuin myös Moscato d’Astiin, Arneisiin sekä tilan tuottamiin kahteen grappaan. Näiden lisäksi viinintuotantoon kuuluu muita tunnettuja Piemonten viinejä kuten Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba ja Nebbiolo. Prunottolla tehdään aktiivisesti tutkimusta.  Uusien metodien tehokkuutta ja rypäleiden laatua mitataan joka vuosi.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »