Sulje
Riserva Mazon Pinot Nero

Pinot Nero Mazon Riserva

Samettinen, tasapainoinen sekä elegantti punaviini punaiselle lihalle sekä hirvelle ja lampaalle. 100% Pinot Noir rypäleestä valmistettu punaviini, jossa tummaa kirsikkaa sekä punaisia marjoja.

Viinin valmistus: 25 % rypäleistä käy kuorien kanssa noin 10 päivää. Pinot Noir Risevaa kypsytetään vuoden ajan pienissä tammitynnereissä sekä sen jälkeen vielä toiset 6 kuukautta perinteisissä isoissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini kypsyy pullossa vielä 12 kuukautta ennen myyntiin pääsyä.

Väri: Granaatin punainen.

Tuoksu: Marjaisa, kirsikkainen ja kutsuvan makeahko.

Maku: Lämmin, pyöreä ja tasapainoinen makumaailma, jossa tummaa kirsikkaa sekä samettisuutta.

Ruokasuositus: Punainen liha, lammas, kanaruoat, hirvenliha.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuottaja: J. Hofstätter
Alkoholipitoisuus: 13 %
Sokeripitoisuus: 0.3
Happopitoisuus: 5.3
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Pinot Noir 100%
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Vuonna 1907 perustettua J.Hofstätterin viinitilaa johtaa nykyisin Martin Foradori, yksi Alto Adigen arvostetuimmista viininviljelijöistä ja viinintekijöistä. Foradorin viinifilosofian ydin on viinien pitkäikäisyydessä; todellisen sielunsa viini paljastaa vasta pitkän kypsytyksen tuloksena.

Traminen kylässä sijaitsevan J.Hofstätterin 50 hehtaaria käsittävät tarhat sijaitsevat aurinkoisilla rinteillä molemmin puolin Adige-jokea korkeuksilla, joissa vallitsee jokaiselle viljellylle lajikkeelle suotuisa maaperä ja mikroilmasto. Tarhojen nimet (Kolbenhof, Barthenau,  Yngramhof, Steinraffler, Cereseto Superiore, Crozzol) näkyvät niiden rypäleistä valmistettujen viinien etiketeissä.

J. Hofstätterin viinitalossa vaalitaan ja hienosäädetään Etelä-Tirolilaisia rypälelajikkeita. Pääosassa ovat ennen kaikkea Gewürztraminer, Lagrein ja Schiava (Vernatsch), mutta Foradori käyttää taidokkaasti myös alueelle “juurtuneita” Pinot Blancia, Pinot Grigiota  ja Pinot Noiria.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

 

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »