Sulje
antinori_pdv-062_alta-1

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino

Antinorin perheeseen kuuluva  Pian delle Vignen tila sijaitsee Montalcinon eteläpuolella ja Orcia jokilaakson yläpuolella.

Rosso di Montalcino on tilan uusin viini, joka hurmaa Toscanalaisella tyylikkyydellä  ja lämmöllä ja on helposti lähestyttävä ja monikäyttöinen viini.

Viinin valmistus: Rypäleet puristettiin varovasti ja alkoholikäyminen tapahtui terästankeissa melko viileässä lämpötilassa 8 päivän ajan jotta mahdollisimman paljon aromaattisia komponentteja säilyi . Malolaktisen käymisen jälkeen viini siirrettiin isoihin tammitynnyreihin kypsymään 12 kuukauden ajaksi.

Kasvuympäristö: Pian delle Vignen tila käsittää kaikkiaan yli 400 hehtaaria tarhoja, joista noin 150 hehtaaria on viiniä ja loput oliivitarhoja. Tarhojen korkeus on noin 200 metriä meren pinnan yläpuolella ja tarhat ovat suunnattu pääosin etelään ja kaakkoon. Maaperä on saven ja kalkin sekoitusta ja siinä on paljon kiviperäistä ainesta joissa on paljon erilaisia mineraaleja.

Väri: Keskisyvä ruskeaan vivahtava väri.

Tuoksu: Tuoksussa kypsää marjaisuutta, kahvian aromeja ja hienostunutta tammea

Maku: Runsas ja melko täyteläinen maku, jossa kypsää hedelmäisyyttä tukevat miellyttävä hapokkuus ja silkkiset tanniinit. Jälkimaussa kahvia, suklaata ja mausteisia sävyjä. Tasapainoinen kokonaisuus.

Ruokasuositus: Viini sopii mm. paisteille ja pienriistalle sekä runsaille pastoille.

Maa: Italia
Tuotantoalue: Rosso Di Montalcino DOC
Tuottaja: Antinori
Alkoholipitoisuus: 13,5 %
Pullokoko: 0.75
Rypäleet: Sangiovese
Valikoima: Alkovalikoima, Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Antinorin viinitalo on kiistämättä Italian tunnetuimpia ja arvostetuimpia viinitaloja. Harvalla suvulla on yhtä pitkä historia viininvalmistajana: Antinorilla on tehty viiniä 26 sukupolven ajan. Tämän firenzeläisen suvun tarinan viinin parissa katsotaan alkaneen vuonna 1385, kun Giovanni di Piero Antinori liittyi firenzeläiseen viinintekijöiden kiltaan, ” Arte Fiorentinaan”.  Siitä lähtien suvussa on valmistettu viiniä katkeamattomasti  – kokemusta on karttunut yli kuuden vuosisadan verran. Talon johdossa toimii nykyään Markiisi Piero Antinori, kolmen tyttärensä Albieran, Allegran ja Alessian avustuksella.

Perinteiden kunnioittaminen, intohimo viiniin, sen viljelyyn ja maaperään, sekä toisaalta intuitio ohjaavat työtä Antinorin talolla. Sammumaton intohimo ja kiinnostus uusiin kokeiluihin on vienyt Antinorin Toskanasta myös muualle Italiaan. Upeita persoonallisia tiloja löytyy nykyään myös Umbriasta, Piemontesta, Lombardiasta ja Apuliasta.
Erityistä mainetta Antinori on niittänyt mm. upeilla supertoskanalaisilla viineillään Tignanellolla ja Solaialla. Talon filosofia kuitenkin korostaa, että jokainen viini, hintaluokasta ja alkuperästä riippumatta valmistetaan yhtäläisellä huolella, osaamisella ja rakkaudella.

 

Tutustu tästä tuottajan kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »