Sulje
la fuga

La Fuga

Runsas Chardonnay Sisilian Contessa Entellinasta, jossa kuuman ilmaston takia rypäleet korjataan yöaikaan. Eksoottisia sävyjä viiniin tuo mm. kypsän ananaksiset aromit.

Viinin valmistus: Viini käy terästankeissa 15-16 asteessa, minkä jälkeen se kypsyy kolme kuukautta tankissa ja kolme kuukautta pullossa.

Kasvuympäristö: Rypäleet kasvavat Contessa Entellinan alueella Länsi-Sisiliassa. Ne korjataan yöllä parhaimman raikkauden takaamiseksi.

Väri: Oljen keltainen väri

Tuoksu: Runsaassa tuoksussa trooppisia hedelmiä, kuten kypsää ananasta, sekä raikkaita sitrushedelmien aromeita.

Maku: Suuntäyteinen maku, viini on rikas ja runsas, tuntuva mineraalisuus.

Ruokasuositus: Parhaimmillaan risottojen tai yrttisten kanaruokien kanssa. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan 10-12 astetta.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Contessa Entellina DOC
Tuottaja: Donnafugata
Alkoholipitoisuus: 13,5
Happopitoisuus: 6
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Valikoima: Ravintolavalikoima

Tuottajan tiedot

Sisilialainen viinitalo Donnafugata on Giacomo Rallon ja hänen vaimonsa Gabriellan sekä lastensa Josén ja Antonion rakkaudella luotsaama viinitalo. Rallon perhe oli ollut viinibisneksessä jo 150 vuotta, mutta Donnafugata syntyi vuonna 1983, kun Giacomo ja Gabriella Rallo lähtivät avoimin mielin etsimään uusia haasteita. Viinitarhat sijaitsevat Marsalassa ja Contessa Entellinassa sekä Pantellerian saarella. Donnafugata on viinituotannossaan äärimmäisen sitoutunut ympäristön huomioimiseen. Ympäristön laatu on perheen mielestä yksi tuotannon osa siinä missä maaperä, ilmasto ja lajikkeiden valintakin.

Donnafugata on ollut pioneeri viinintuottajien parissa mm. aurinkoenergian hyödyntämisessä. Sisilian alkuperäiset lajikkeet, kuten Ansonica (Inzolia), Catarratto, Zibbibo ja Nero d´Avola ovat Donnafugatan viineissä pääosassa, innovatiivisesti myös kansainvälisiin rypäleisiin yhdistettyinä.

Donnafugata tarkoittaa “pakenevaa naista”, joka hiukset avoimena esiintyy Gabriella Rallon suunnittelemissa viinien etiketeissä. Esikuvana on ollut Habsburg-kuningatar Maria Carolina, joka miehensä Ferdinand IV:n kanssa joutui pakenemaan Sisiliaan. Tarina on kerrottu romaanissa nimeltä Il Gattopardo, josta on myös tehty elokuva nimellä Tiikerikissa.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »