Sulje
BT_Kabir_2009_HR

Donnafugata Kabir

Donnafugata

Donnafugata on äärimmäisen sitoutunut ottamaan  ympäristön huomioon viinituotannossaan. Ympäristön laatu on perheen mielestä yksi tuotannon osa siinä missä maaperä, ilmasto ja lajikkeiden valinta.  Donnafugata on ollut pioneeri viinintuottajien parissa mm. aurinkoenergian hyödyntämisessä.

Donnafugata tarkoittaa “pakenevaa naista”, joka hiukset avoimena esiintyy Gabriella Rallon suunnittelemissa viinien etiketeissä. Esikuvana on ollut Habsburg-kuningatar Maria Carolina, joka joutui pakenemaan Sisiliaan miehensä Ferdinand IV:n kanssa. Tarina on kerrottu romaanissa Il Gattopardo, josta on tehty elokuva nimellä Tiikerikissa.

Viinin valmistus: Viinin valmistuksessa käytettävä lajike Zibibbo tunnetaan myös nimellä Moscato d'Alessandria.

Kasvuympäristö: Viini tuotetaan aurinkoisella ja tuulisella Pantellerian saarella. Maaperä saarella on lähinnä hiekan ja laavan sekoitusta. Ilmasto on hyvin lämmin ja kuiva, köynnökset hakeutuvat hakemaan vettä syvältä maaperästä. Rypäleet kerätään erittäin kypsinä syyskuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana, mistä johtuen viinillä on kauniin kullankeltainen väri ja maussa kuivattua hedelmää. Alueen tuulisuus edesauttaa rypäleiden säilymistä terveinä ja laadukkaina.

Väri: Kaunis kullankeltainen.

Tuoksu: Herkullisen hedelmäinen tuoksu tulvillaan melonia, appelsiinin kuorta, ruusunlehtiä ja hunajaa.

Maku: Maultaan makea mutta samalla hyvin raikas ja sitruunainen. Jälkimaussa hunajaisia ja kukkaisia aromeja.

Ruokasuositus: Erinomainen viini hedelmä- ja marjajälkiruoille, kakuille ja hedelmäsalaatille. Myös kypsille juustoille.

Maahantuoja: Fine Brands
Maa: Italia
Tuotantoalue: Sisilia DOC
Tuottaja: Donnafugata
Alkoholipitoisuus: 11,50
Sokeripitoisuus: 95
Happopitoisuus: 7,2
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Zibibbo 100 %

Tuottajan tiedot

Sisilialainen viinitalo Donnafugata on Giacomo Rallon ja hänen vaimonsa Gabriellan sekä lastensa Josén ja Antonion rakkaudella luotsaama viinitalo. Rallon perhe oli ollut viinibisneksessä jo 150 vuotta, mutta Donnafugata syntyi vuonna 1983, kun Giacomo ja Gabriella Rallo lähtivät avoimin mielin etsimään uusia haasteita. Viinitarhat sijaitsevat Marsalassa ja Contessa Entellinassa sekä Pantellerian saarella. Donnafugata on viinituotannossaan äärimmäisen sitoutunut ympäristön huomioimiseen. Ympäristön laatu on perheen mielestä yksi tuotannon osa siinä missä maaperä, ilmasto ja lajikkeiden valintakin.

Donnafugata on ollut pioneeri viinintuottajien parissa mm. aurinkoenergian hyödyntämisessä. Sisilian alkuperäiset lajikkeet, kuten Ansonica (Inzolia), Catarratto, Zibbibo ja Nero d´Avola ovat Donnafugatan viineissä pääosassa, innovatiivisesti myös kansainvälisiin rypäleisiin yhdistettyinä.

Donnafugata tarkoittaa “pakenevaa naista”, joka hiukset avoimena esiintyy Gabriella Rallon suunnittelemissa viinien etiketeissä. Esikuvana on ollut Habsburg-kuningatar Maria Carolina, joka miehensä Ferdinand IV:n kanssa joutui pakenemaan Sisiliaan. Tarina on kerrottu romaanissa nimeltä Il Gattopardo, josta on myös tehty elokuva nimellä Tiikerikissa.

 

Tutustu tästä tuottajan omiin kotisivuihin.

Tuottajan viinivalikoimaan »

Oletko kiinnostunut viineistä?

Viiniposti tarjoaa vinkkejä herkullisempaan elämään! Kerran kuussa ilmestyvä uutiskirjeemme pitää sinut ajan tasalla viinimaailman trendeistä, esittelee uutuudet, yhdistää viinin ja ruoan, kurkistaa ravintoloiden keittiöihin ja kutsuu mukaan maistelemaan!

Viinipostiin »